ТК РФ обязывает предоставлять работникам перерыв для отдыха и питания - не менее 30 минут и не более 2 часов. Если, например, работнику полагается 1 час обеда, то его можно сократить до 30 минут по доп. соглашению к трудовому договору. Тогда можно будет уходить с работы на полчаса раньше.
Перерыв для отдыха может не предоставляться, если продолжительность ежедневной работы составляет 4 часа и менее.

Основание: Информация Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 2 февраля 2024 г.